Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı sıcak su

Arasına Sürmek İçin ;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket kaymak tadında krem şanti

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti için: 2 su bardağı şeker karamelize edilir ve eriyince üzerine 3. 5 su bardağı sıcak su üzerine dökülür ve şeker eriyene kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2. Keki için, İlk olarak şeker yumurta ve vanilya çırpılır ve daha sonra diğer malzemeler eklenip kek gibi hazırlanır yağlanmış kelepçeli kalıba yada borcama dökülüp yere vurularak havası alınıp pişirilir.
3. İlk sıcağı çıkan ekmek kadayıfını ikiye bölüp alt katına şerbetin yarısı dökülür arasına 1 paket kaymak tadında krem şanti 1 bardak süt ile hazırlanan krema sürülür ve üst kat kapatılıp kalan serbest üzerine dökülür.
4. Tamamen soğuyunca servis edilir. Serin yerde muhafaza edilmesi lazım dolaba konduğu zaman şekerleme yapabilir.