Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• 3 türk kahvesi fincanı un
• 3 türk kahvesi fincaı şeker
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• İki buçuk su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz şekerimizi karamelize olana kadar karıştırıyoruz sıvı hale geldiği zaman suyunu ilave edip 10 -15 dakika daha kaynatıyoruz.
2. Muhallebisi için Hindistan cevizi ve vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi yapıyoruz indirdikten sonra Hindistan cevizini ve vanilyayı karıştırarak çırpıyoruz.
3. Daha sonra kekimizi pişirmek için 3 yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Bolca margarinle yağlamış olduğunuz kare borcama dökerek önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 15-20 dakika ağzını açmadan pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra ortadan ikiye bölüyoruz şerbeti de ikiye bölüyoruz gördüğümüz parçayı tekrar borcama yerleştirip yarım şerbeti üzerine döküyoruz.
6. Muhallebisini de arasına koyduktan sonra kalan parçayı üzerine kapatıyoruz.
7. Kalan şerbetimizi de üzerine döküyoruz bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz Afiyet bal olsun😃 üzerine krem şanti ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.