Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tel kadayıfı
• 80 gram tereyağı
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet peksimet

Şurubu için:

• 1 ,5 su bardağı şeker
• 1 ,5 su bardağı su
• 1 adet çubuk tarçın
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için:

• 1 paket toz krem şanti
• 400 ml süt (Krem şanti paketinde belirtilir )
• Renkli truf

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, su, limon suyu ve tarçın bir tencereye alınır ve 10 dk kaynatılarak şerbet hazırlanır. Soğumaya bırakılır.
2. Kelepçeli kalıp tereyağı ile yağlanır.
3. Kadayıfın yarısı tabanına döşenir ve iyice bastırılır.
4. Rondoda çektiğimiz ceviz, peksimet, şeker karışımı üzerine dökülür.
5. Kadayıfın kalan kısmı üzerine eklenir ve iyice bastırılır.
6. Ufak parçalara kestiğimiz tereyağı tatlının üzerine her kısmına gelecek şekilde eklenir.
7. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Soğumuş şerbet sıcak tatlının üzerine dökülür.
9. Mikserle süt ve toz krem şanti çırpılır, şurubunu çekmiş ve soğumuş tatlının üzerine dökülür.
10. Tatlı buzdolabında 2 saat bekletilir ve ardından servis edilir.
    Afiyet olsun.