Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtalarımızı çırpalım.
2. Daha sonra içerisine şekerini ilave edip mikserle çırpmaya devam edelim.
3. Sonra unumuzu ve kabartma tozu muzu elekten geçirerek karışımın içine ilave edelim ve tahta kaşık yardımıyla hafif hareketlerle karıştıralım.
4. Hamur muz koyu olacak endişe etmeyin.
5. Küçük borcama yağlı kağıt serip hamurumuzu dökelim ve 170 derece fırında 40 dakika pişirelim. Bu arada fırının kapağını hiç açmayalım.
6. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım iyice soğusun.
7. Gelelim şerbetine, önce şekeri tencereye alıp erimesini bekleyelim tahta kaşıkla sürekli karıştıralım eriyip rengi değişince suyunu ilave edelim.
8. Şeker donacak endişe etmeyin kaynamaya başlayınca şeker yeniden eriyecek altını kısalım 5-10 dakika daha kaynatalım.
9. Sıcak sıcak ters çevirdiğimiz kekimizin üstüne dökelim.
   Soğuyunca servis edelim zaten şerbeti hemen çekecek.