Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kaymak yada kaymak tadında krem santi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1-2 limon tuzu

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için yumurta ve şekeri bi kaba alarak blendir ile köpürtelim.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek akışkan bi hamur elde edelim.
3. Yağladığımız fırın kabına sıvı yağ sürerek malzemeyi boşaltıp 180 derecelik önceden ısıtılımış fırına verelim. O pişerken şerbet için teflon bi tencereye şekeri alalım ve karamelize edelim.
4. Tahta bi kaşık kullanırsanız daha rahat edersiniz. Kavrulan şekere yavaşca suyu ilave edelim. Pütür kalacak diye korkmayın kaynadıkca eriyor çünkü.
5. Bi iki limon tuzu da atarak 5 dakika kaynamaya bırakalım.
6. Bu arada şerbet sıcak fırından çıkan soğuk olucak ona göre zamanlamanızı yaparsınız.
7. Fırından çıkan keki fırın kabından çıkararak ortadan ikiye bölelim.
8. Alt tabanımız üst kısım yani yüzey kısım olacak şekilde tepsiye alalım. Diğer tabanı istenilen boyutta dilimleyelim. Hazır olan şerbeti alt tabanımıza her köşesine gelicek şekilde dökelim.
9. Kaymağı boşluk kalmayacak şekilde sürerek dilimlediğimiz diğer kısımı yerleştirelim.
10. Üzerine yine şerbeti her köşesine gelicek sekilde dökelim. İsterseniz sizde hindistan cevizi serpebilirsiniz. Benim biraz fazla kızarmış kamufle etmeye çalıştım, ama yinede tadı harikaydı😂
    Afiyet olsun😊