Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

Ön Maya ;

• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı toz maya

Sonra İlave Edilecek Malzemeler ;

• 2 adet yumurta
• 60 gr yumuşak tereyağ
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı ılık su
• Fiske tuz
• 5, 5 çay bardağı un

Islatmak İçin ;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 su bardağı su

Şerbeti ;

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine kuru mayayı ve pekmezi, suyu ilave edip karıştırın üstü kapalı 10 dakika dinlendirin.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurup 45 dakika mayalanması için bekletin.
3. Hamuru yuvarlak bir tepsiye her tarafına güzelce yayın ve 15 dakika tepsi mayası verin.
4. 190 derece fırında 45 dakika pişirin.
5. Soğuyan ekmeğin ıslatmak için üstüne hazırladığımız sosu dökün çekmesini bekleyin.
6. Şekeri bir tencereye alıp karamelize edin sonra üstüne sıcak su ve limon koyup 25 dakika kısık ateşte kaynatıp emeğin üstüne dökün ve soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun