Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbetli tatlılar arasında bir numara🥇

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Karameli için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 2.5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket krem şanti
• 1 pakette üzerine

Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese merhaba 🙋bugün sizlere harika bir tatlı👌 tarifi vereceğim ekmek kadayıfını herkes bilir ama ben bugün çok farklı yaptım hem arasında hem de üzerine krema koydum ve gerçekten çok fazla beğendik daha güzel oldu ve o krema böyle daha onu hafifletti 😊
2. Öncelikle ekmek kadar kadayıfı için kekimizi yapalım. Kekimiz için 3 adet yumurta ve 1 bardak toz şekeri iyice çırpalım, köpürene kadar çırpalım.
3. Daha sonra sütünü ve onu da ilave ettikten sonra kabartma tozunu da döküp sadece mikseri çalıştırmadan karıştıralım.
4. Daha sonra dikdörtgen bir borcamın içerisine yağlı kağıt döşeyip benim borcamın dikdörtgen bir borcamdı siz aynı boyutlarda herhangi bir borcamda olur hamuru içine dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kekimiz pişene kadar kesinlikle fırının kapağını açmayalım fırından çıkardıktan sonra soğuması için kenara koyalım ve daha sonra muhallebisini yapalım sütümüzü şekerimizi ve unumuzu tencerenin içerisine iyice karıştırıp ocağa alalım.
6. Bir taraftan da şekerimizi tabanı kalın bir tencerenin içerisinde ocağın en küçük gözünde ağır erimesini sağlayalım kesinlikle kaşıkla falan hiç müdahale etmiyoruz muhallebimiz piştikten sonra kıvam aldıktan sonra soğuması için kenara koyalım.
7. Muhallebim iz iyice soğuduktan sonra bir paket de toz krem şanti içerisine koyup iyice çırpalım daha sonra şekerimiz eridikten sonra 3 su bardağı da soğuk dökelim.
8. Suyu döktükten sonra şekerimiz böyle bir katılacak hemen hiç endişelenmeyin suyumuz kaynamaya başladıktan şekerimiz içinde katılaşıcak ama su kaynamaya başladıktan eriyecek şekerimizi ve daha sonra soğuyan keki ortadan ikiye kesip tekrardan borcamın içerisinde bir parçasını yerleştirdikten sonra karamelin yarısını kekin üzerine gezdirelim.
9. İyice keki ıslattıktan sonra yaptığımız muhallebinin yarısını da kekin üstüne sürdükten sonra tekrardan öteki parçayı da üzerine yerleştirip kalan karameli de üzerine döktükten sonra kalan muhallebiyi de üzerine sürelim.
10. Benim muhallebim yetmediği için ekstradan bir paket krem şanti yarım çay bardağı sütle birlikte tekrardan yaptım da üzerine sürdüm ve tatlımızı dolaba kaldırıp vaktiniz varsa bir gece yoksa da 5-6 saat boyunca dinlendirin ama bir gece kaldığı zaman çok çok güzel oluyor üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
11. Şimdiden yapan beğenen herkese afiyet olsun kanalıma beğenim abone olmayı unutmayın başka tarihlerde buluşmak üzere hoşça kalın Allah’a emanet olun 😊.