Ekmek Kadayıfı Ev Yapımı

Ekmek Kadayıfı Ev Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru Pakmaya

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker

Ekmek Kadayıfı Ev Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ılık olarak yoğurma kabına alıyoruz, şeker ve mayayı harekete geçirmek için süte ekliyoruz.
2. 5 dakika kabartıp bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz .
3. 5 dakikada dinlendirip dinlenen hamuru açıyoruz.
4. Tepsimize göre 10 dakika bekletip 200 derecede 30 35 dakika pişiriyoruz.
5. Şekeri karamelize olması için tencereye alıyoruz kavurarak karamelize ediyoruz .
6. Suyunu ekleyip ekmeği 3 su bardağı soğuk su ile önden ıslatıyoruz .
7. Ekmeği kaynayan şerbetin içine koyup şerbetini çekene kadar kaşık yardımı ile ıslata ıslata pişiriyoruz .
8. Ekmek 1 gün önceden yapılırsa daha güzel oluyor, şerbetini çektiği zaman tepsimize aktarıyoruz.
9. Karamelize olan şerbeti tencerede yapamam diyorsanız tepsiye aktararak Aygaz’da kısık ateşte şerbetini çektirenbilirsiniz.
10. Soğuduğunda kaymak veya dondurma ile servis yapıyoruz tamda Ramazan akşamlarına yakışacak bir tatlı afiyet olsun 😋