Ekmek Kadayıfı (Leziz Mi Leziz İftar İçin)

Ekmek Kadayıfı (Leziz Mi Leziz İftar İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 adet  yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Şerbet için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un

Ekmek Kadayıfı (Leziz Mi Leziz İftar İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hayırlı ramazanlar🥰🥰.Önce kekimizle başlıyoruz.
2. Bir kaba yumurtaları kırıp şekerle iyice çırpıyoruz.
3. Ardından sütü ekleyip azar azar unu dökelim.
4. Kıvama gelince orta boy büyüklüğündeki yağladığımız borcama dökelim.
5. Pişirme kağıdı kullanırsanız daha iyi olur.
6. Evde kalmamış:( o yüzden sıvı yağ ile yağladım çok şükür soğuyunca kolay çıktı.
7. Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 175°c de kontrollü bir şekilde 25 dk pişirdim.
8. Fırından çıkartıp soğumaya bıraktım.
9. Soğuyunca ikiye böldüm kekimi bıçakla siz iple de yapabilirsiniz bölme işini.
10. Kekim pişerken şerbetimi yapmaya başladım.
11. Bir tencereye şekerin önce 1 çay bardağı kadarını orta ateşte hiç karıştırmadan erittim sonra geri kalan şekeri üzerine atıp karıştırdım.
12. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte karıştırdım.
13. Suyu ilk attığımızda şeker katılaşacak. Dikkatli olun.
14. Kısacası karamelize olarak yaptım şerbetimi.
15. Şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bıraktım.
16. O sıra kekim çıkmış soğuyordu.
17. En son arasına süreceğim muhallebimi yaptım.
18. Biraz ılık olacak muhallebi.
19. Bir tencereye unumu şekerimi koyup toz karışımımı karıştırdım.
20. Ardından azar azar dikkatlice sütümü koyup orta ateşte devamlı karıştırdım kaynayana kadar.
21. Kaynayınca belli bir kıvama gelince çırpıcı ile karıştırdım ocaktan aldım.
22. İkiye böldükten sonra kekimi şerbet ile ıslattım iki tarafını.
23. Arasına muhallebimi sürüp üstünü kapatıp geri kalan şerbetimi döktüm.
24. Ardından buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
25. 5-6 saat hatta isterseniz 1 gün dinlendirebilirsiniz☺ afiyet olsun🤗😋❤ yapacaklar emin olsunlar pişman olmayacaklar asıl yapmayanlar pişman.