Ekmek Kebabı

Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 dilim bayat ekmek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı harcı için:

• 300 Gr. kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça

Üzerine:

• Sarımsaklı yoğurt

Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmekler küp küp doğranır. Üzerlerine yağ eklenerek devamlı karıştırılarak kızartılır.
2. Küçük küçük doğranmış soğan ve biber birlikte kavrulur ve üzerine kıyma ilave edilir. Kıyma suyunu çekince tuz, salça ve baharatlar eklenir.
3. Servis edilirken ekmekler bir tabağa alınır. Üzerlerine kıyma en üste de sarımsaklı yoğurt konulur.