Ekmek Kebabı

Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 3 patlıcan
• 1 adet biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 ramazan pidesi
• Sarımsaklı yoğurt

Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma tavada kavrulur.
2. Sonra 3 yemek kasığı sıvı yağ, yemeklik doğranan soğanlar ve biberler eklenir.
3. Son olarak domatesler eklenir ve suyunu salana kadar pişirilir.
4. Sonra ekmekler küçük doğranır ve tavada hafif ısıtılır.
5. Küp küp doğranan patlıcanlar da kızartılır.
6. Ekmekler borcama dizilir. Üzerine kızaran patlıcanlar, daha sonra kıyma sote eklenir.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
8. Yoğurdun üzerine de tereyağda yakılmış pul biber sosu dökülüp servis edilir.