Ekmek Köftesi

Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bayat ekmek
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yumurta
• isteğe bağlı olarak 150 gram kıyma, ben kıyma da ekledim

Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Ekmekleri ıslatıp suyunu iyice sıkalım geniş bir kaba alalım üzerine baharatları kıymayı rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ezilmiş sarımsağı ilave edip iyice yoğuralım yumurtayı da ilave edip yoğurduktan sonra 1 saat dolapta dinlendirelim (((eğer vaktiniz kısıtlıysa dinlendirmeden pişirebilirsiniz))) dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yassılaştıralım kızgın yağda nar gibi kızartalım, sıcak servis edelim. Yapacaklara kolay gelsin.