Ekmek Köftesi (Hatay Yöresine Ait)

Ekmek Köftesi (Hatay Yöresine Ait) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bayat ekmek
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ekmek Köftesi (Hatay Yöresine Ait) Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmekler bölünerek su dolu kapta 5 dk bekletilir, daha sonra suyu elimizle süzülerek yoğuracağınız kaba konur diğer taraftan da bir çay bardağı ince köftelik bulgur konulur ve yoğurulur üzeri kapatılarak 15-20 dk bekletilir. Daha sonra soğanlar küçük küçük doğranıp yoğurma kabına alınır ve üzerine 1, 5 yemek kaşığı salça ,1 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip yoğurulur ve bol kızgın yağda önlü arkalı kızartılır. afiyet olsun😊