Ekmek Tarifi

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı kadar un

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, ılık su ve şekeri karıştıralım.
2. Sonra ılık sütü döküp karıştıralım.
3. Tuzunu dökelim.
4. Yaklaşık 5-6 su bardağı ele hafif yapışacak kıvamda un koyup (unu az az ekle) yoğuralım.
5. Mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanınca tepsiye yağlı kâğıt serelim, yağlı kâğıt yoksa tepsiye çok az yağla un serpelim.
7. Hamura şekil verip tepsiye yerleştirelim.
8. Tepside de mayalandıralım, mayalanınca üstüne un serpelim.
9. Fırını açıp, altına bir bardak su dökelim ya da ısıya dayanıklı kasede, 1 bardak su doldurup onu en alta yerleştirelim.
10. 200 dereceye ayarlayalım, ekmeği fırına verelim.
11. 15 dakika sonra fırını açalım, buharı çıksın kapatalım.
12. Sonra üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.