Ekmek Tarifim

Ekmek Tarifim'in Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1 tane yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ekmek Tarifim'in Yapılışı

1. Maya yumurta şeker ve tuzu karıştırma kabına alalım ezerek karıştıralım.
2. Şekeri ve suyu cezvede ılık olacak şekilde ısıtalım ve karıştırma kabına alalım karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayacak ama sertte olmayacak hamur elde edelim.
4. Hamurumuz hazır olunca karıştırma kabının üzerini sofra beziyle örtelim ve kabarması için en az yarım saat bekleyelim.
5. Masanın üzerine un serpelim ve kabaran hamurumuzu serptiğimiz unun üzerine çıkartalım ve yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamuru istediğimiz şekile getirince (ister yuvarlak ister ince uzun) yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim.
7. Hamurun üzerini bastırmadan bıçakla ya da jiletle kesik atalım bunu da istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
8. Son olarak hamurumuzun üzerine fırçayla su sürelim.
9. 180 derece fırında kızarana kadar (ortalama yarım saat 40 dakikada pişiyor) pişirelim.
10. Masanın üzerine temiz bez serelim üzerine pişen ekmeğimizi alalım ve su serpelim çok değil birini ıslatır gibi 😊
11. En son ekmeğin üzerini sofra beziyle örtelim bekleyelim yumuşasın daha sonra yemeğe hazır.
12. Afiyet olsun 😊