Ekmek Üstü Kasap Köftesi(Müthiş Lezzet)

Ekmek Üstü Kasap Köftesi(Müthiş Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo orta yağlı dana kıyma
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı galet unu
• 1, 5çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ekmek Üstü Kasap Köftesi(Müthiş Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba uzun zamandır paylaşım yapamamıştım malum izin ayındayız bende Türkiye’ye tatile gitmiştim geri dönünce de ancak fırsat bulup tarif paylaşıyorum. Bugün çocukların ve yetişkinlerin severek yediği kasap köftesinin tarifini vereceğim. Bu tarifi bu sitede yemek tarifi paylaşan arkadaşım KÜBRA PELVAN’ dan almıştım ve çok beğenerek yapmıştım. Bugünde bende sizlerle paylaşmak istedim. Bu tarifi tam 6 kez yaptım ve her seferinde de çok beğenildi umarım sizlerde benim aldığım sonucu alırsınız şimdiden deneyen herkesin ellerine sağlık.
Öncelikle soğanımızı blendırdan yada rendenin ince gözünden geçiriyoruz. Sonrada iyice soğanın suyunu sıkıp kabın içerisine alıyoruz. Daha sonrada kıyma başta olmak üzere bütün malzemeyi, suyu, zeytin yağını, biberlerini, tuzunu kabın içerisine koyup yaklaşık 20 dk iyice yoğuruyoruz. Bu puf noktası eğer güzel sonuç almak istiyorsanız iyice yoğurmanız lazım. Daha sonrada bir kabın içerisine elimizi ıslatmak için su alıyoruz. Sonrada köftelere istediğimiz şekli verip istediğimiz şekilde pişiriyoruz. İster tavada az yağlı ister tost makinasında ister mangalda sizin damak zevkinize kalmış. Daha sonrada ekmekleri ince dilimleyip benim yaptıgım gibi tost makinasında hafifçe kızartıp tabağa yerleştirin üzerlerini de köfteleri koyun. Yanınada ince kıyılmış soğan, maydanoz, közlenmis biber ve domates koyup servis yapın.
Afiyet olsun.