Ekmek Yapımı

Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt ( üzerine sürmek için)
• İsteğe göre susam

Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık su, kuru maya ve şekeri ekleyip karıştıralım.
2. Üzerine 4 su bardağı un ve tuzu ekleyip yoğuralım.
3. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince üzerini streç film ile kapatalım ve sofra bezi ile saralım.
4. Yarım saat mayalanması için bekleyelim.
5. Mayalandıktan sonra şişen hamuru elimize birazcık un alarak havasını söndürerek tezgahın üzerine dökelim.
6. Hamura istediğimiz şekil verebilmek için bezelere ayıralım. Ben 4 beze haline getirip yapıyorum.
7. Ardından fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serelim.
8. Şekil verdiğimiz hamurları tepsimizin üzerine koyalım.
9. Nemli bir bezi üzerine örtelim ve 10 dk bekletelim. Bu şekilde hamurlarımız biraz şişecek ve tepsi mayasını alacaktır.
10. Son olarak hamurların üzerine ıslak bir bıçakla çizik atıp üzerine yoğurt sürelim. İsteğe göre susam ekleyelim.
11. 200 derece fırında yaklaşık 20- 25 dk pişirelim.  Üzeri ve altı kızarınca ekmeğimiz hazır. Herkese afiyet olsun🤗