Ekonomik Köfte (Kıbrıs Köftesi)

Ekonomik Köfte (Kıbrıs Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı ekmek içi
• Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Ekonomik Köfte (Kıbrıs Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi rendeleyip suyunu sıkalım.
2. Ardından derin bir kaseye alıp sırasıyla kıyma, rendelenmiş soğan ve yumurtayı alalım.
3. Ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım. En az 30 dakika buz dolabında dinlendirelim.
4. Dinlenen harcımıza şekil verip az yağda arkalı önlü pişirelim.
5. Yanına biber,domates kızartıp pilavla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.