Ekşi Maya

Ekşi Maya Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr un ( bildiginiz ince belli çay bardağı )
• 50 gr su ince belli çay bardağının dibi kadar

Ekşi Maya Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🕊

Ekşi mayamı nasıl hazırlıyorum gelelim tarife;

1. Öncelikle cam kavanoza ünü ve suyu ekleyin tahta kaşıkla karıştırıp ağını hava alacak şekilde örtünüz.
2. Her gün aynı saatte besleyin, ben her gün aynı saatte aynı kaşıkla 2 tahta tatlı kaşığı un ve 2 kaşık şu ile besliyordum, ekişiyip kabarcıklar oluşturana dek işleme devam edin.
3. Ortalama 7 yada 10. gün de mayamız hazır oluyor.
4. Mayanın aktifleştiğini görebilmek için şu testi yapabilirsiniz, suyun içine tahta kaşıkla mayadan bir tutam alıp koyabilirsiniz, hava da kalırsa test başarılıdır 👍🏻.
   Bu saatten sonra buz dolabında muhafaza edebilirsiniz.
   Saygılarımla.