Ekşi Maya Yapımı

Ekşi Maya Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı
Bu gidişle KARANTİNA😷 günlerimizi daha sabırla ve üretken geçirmek Biz türk hanımlarının en belirgin özelliği olacak. 👍.
Artık herkes ekmeğini bazlamasını,Ramazan pidesini kendisi yapacak hemde ekşimaya ile daha sağlıklı ve daha doğal ekmekler 🥖🍞🥨🥪🍔🌭 Hemdeeeee Anam babam usulüüüü Fırıncılara gerek kalmayacak artık 🧿Bu tada alıştığınızda hazır ekmekleri yemek istemeyeceksiniz Hele buram buram kokan ve sizi alıp, taaaa çocukluğunuza götürecek o mis gibi kokusuyla ekşimaya ekmeğinizi bide tereyağıyla yediğinizde 😋Eh artık tarife geçeyim.

1. Ekşimayanın oluşumu yazın 5 günde kışın 10 günde tamamlanıyor.Bir kg kavanoza bir yemek kaşığı un ve su ilave edin iyice çatalla çırpın.
2. Kavanozun üzerine bir bez örtün.
3. Ilık bir yerde (tezgah üstü ocak yanı olabilir) bekletin.
4.  Bu işleme 10 gün boyunca devam edin . Bu arada gözenekleri göreceksiniz bu mayanızın olduğunun işareti👍.
   Ekşimaya sabır ister Ama maya olduğu zaman yaptığınız ekmeklere kreplere ve pidelere doyamazsınız😋.
5. 10 günden sonra mayanız köpürmüş ve ekşi kokmaya başlar bu çok normal.
6.  Şimdi bu mayadan 1 yemek kaşığını tekrar mayalık ayırıp, geri kalanı hamur mayalamak için kullanabilirsiniz.Not; Hamur mayalama teknikleri detaylı bir şekilde diğer tarifte inşallah 😊.