Ekşi Mayalı Chia Tohumlu Ekmek

Ekşi Mayalı Chia Tohumlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket ekşi maya (Dr oetker)
• 2. 5 bardak su (Klasik bardak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• Alabildiği kadar un

Ekşi Mayalı Chia Tohumlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Yarım bardak suyun içine 2 kaşık chia tohumu koyup şişmesini bekleyin. Daha sonra diğer tüm malzemeleri koyup hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üstünü kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tekrar bir tur yoğurup yağlanan baton kek kalıbına yayın. üzerine bıçakla çizgiler çizebilirsiniz. Yarim saat de kalıpta mayalanan ekmeği önceden ısıtılmış 185 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
***Ben beyaz un ve kepekli un karıştırarak hamur yoğurdum.
***Fırının alt tarafına ısıya dayanıklı kap içinde bir kap su koydum. Daha yumuşak pişmesini sağlar diye düşündüm