Ekşi Mayalı Mısır Unlu Çörek

Ekşi Mayalı Mısır Unlu Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı ekşi maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Ekşi Mayalı Mısır Unlu Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ekşi mayanızı bir kabin içerisinde suyla birlikte çözün. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın.
2. Hamur çok sert olmamalı kek kıvamında akışkan bir hamur olmalı.
3. Elinizle yoğurmanız ada gerek yok bu yüzden. Hamurunuz kıvam aldıktan sonra 20 dk kadar ağzını kapatıp mayalanmaya bırakın.
4. Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabınıza hamurunuz katıp 50 derece ısıtılmış fırında bir 20 dk daha mayalanmaya bırakın.Ve mayalanan hamurunuzu maksimum ayarda fansız bir şekilde fırının tabanına su koyarak alt üst kızarana kadar pişirin .