Ekşili Çorba

Ekşili Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağından biraz fazla kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağından biraz fazla döğme
• 2 bağ pazı yaprağının sadece sapı
• 5 diş sarımsak
• Nohut
• Nane ,pulbiber, tuz, sumak ekşi (ekşiniz yoksa limon tuzu) (pazı yaprağının sapını  kullanmıyorsanız patlıcan veya semiz otu)

Ekşili Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı mercimek döğme nohut ve küçük küçük doğranmış pazı yaprağı sapını yeteri kadar su ve tuz ekleyip düdüklüde 15 dk kadar haşlayın, (eğer nohut pişmişse sonradan ekleyin) ,sonra çorbamıza sumak ve sarımsağı ekleyelim, on beş dakika daha kaynatalım, üzerine nane ve pul biberi yağda yakıp ekleyelim, servise hazır, ( isterseniz çorbamıza küçük soğanlardan üç tane tüm bir şekilde atın ,öyle pişirin, çok güzel oluyor ) ben bu çorbayı semiz otu veya patlıcanla da pişiriyorum, afiyet olsun.