Ekşili Çorba (Arnavut Çorbası)

Ekşili Çorba (Arnavut Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı tavuk suyu
• 3 tavuk but
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• Tuz
• Sıvı yağ

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt ( sulu tarafından)
• 2 diş sarımsak

Ekşili Çorba (Arnavut Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Yağı tencereye koyup kızdırıyoruz karıştıra karıştıra unu ekliyoruz. Un rengini değiştirene kadar kavuruyoruz, Sonrada et suyunu, unu hızlı bir şekilde karıştırarak ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıp kaynayınca ocağı kapatıyoruz.
Çorbamız ilk sıcağını atarken bizde terbiyemizi hazırlıyoruz yoğurdu rendelenmiş sarımsaklarla iyice çırpıyoruz ve içine terbiyemizin kesilmemesi için çorbadan biraz ekleyip çırpıyoruz ve çorbamızı karıştırarak terbiyeyi ekliyoruz.
Parçaladığımız etleri de ekleyip ocağı açıp çorbamızı 10 dakika kaynatıyoruz kıvamına göre su katabilirsiniz.
Dilerseniz sosla dilerseniz sade servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN :)