Ekşili Ispanak Çorbası

Ekşili Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Yeteri kadar su
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Zeytinyağı

Ekşili Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları iyice yıkayıp elimizde yada robotta doğruyoruz. Tencereye zeytinyağımızı koyuyoruz soğanı yemeklik doğruyoruz. Kavrulunca salçalar ve toz kırmızı biberi ekliyoruz. Sonra ıspanakları ilave ediyoruz. Biraz kavurup bulguru ekliyoruz. Bir tur karıştırıp ilave edeceğimiz suya toz sumak ekleyip yemeğimize döküyoruz. Kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp özleşene kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapatmadan önce tuz ve limon suyunu ilave ediyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Ekşili çorbamız hazır, afiyet olsun.