Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kıyma
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 soğan tuz karabiber
• 1 havuç
• 1 patates
• 5- 6 bardak su nane
• Un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• 1 limon

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 🤗🤗

Sıcacık hemde çok lezzetli çocuklar içinde oldukça güzel bir çorba👍👍

1. İlk olarak pirinçlerimizi yıkayıp bir süzgeçte bekletelim iyice süzülsünler.
2. Daha sonra bir kabın içine soğanımızı rendeleyelim .Pirinç ,kıyma, tuz ve karabiberi de koyup iyice yoğuralım.
3. Geniş ve düz bir kabın içine bulamak için unumuzu koyalım.
4. Köftelerimizi küçük yuvarlaklar yapıp un döktüğümüz kaba teker teker koyalım.
5. Bu işlem bitince bütün köfteleri unumuza iyice bulayalım.
6. Tenceremize yağımızı alalım ve küp şeklinde doğradığımız havuç ve patatesimizi koyalım ve biraz kavuralım ardından suyumuzu koyup kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayan suyumuza köftelerimizi teker teker koyalım.
8. Köftelerde piştikten sonra bir kasenin içinde yumurta sarısı ve limon suyumuzu koyup karıştıralım ,çorbanın içine yavaşça terbiyemizi de koyduktan sonra 5 dk daha kaynatalım.
9. Üzerine nanemizi de serptikten sonra çorbamız servise hazır.👍
🤗afiyet olsun🤗