Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 havuç bir patates bir çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 1  yumurta bir iki damla limon

Köfteleri Bulamak İçin ;

• 1 yemek kaşığı un

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri sıcak suda 15 dakika bekletin.
2. Kıyma yumurta beyazı pirinç ve tuzla bir köfte yoğurun.
3. Misket büyüklüğünde parçalar kopartarak suda dağılmaması için etrafını unla bulayın.
4. Kaynar suya bezelye küp doğranmış havuç ve patatesleri atın. Biraz yumuşayınca köfteleri atın.
5. Pişince yumurta sarısı bir iki damla limon ve yoğurdu iyice karıştırıp tenceremize azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
6. 5-10 dakika sonra ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.