Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Karabiber
• Tuz
• Un

Terbiyesi için

• 1 adet limon
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, pirinç tuz ve karabiberi iyice yoğurun.Tepsiye biraz un dökün.
2. Küçük Küçük köfteler yaparak unlu tepsiye atın.
3. Hepsi tamamlanınca tepsiyi sallayarak bütün köftelerin unlanmasını sağlayın.
4. Patates, sarımsak ve havucu doğrayın, az sıvı yağda 3-4 dakika çevirin.
5. Salçayı ekleyin onu da karıştırın.
6. Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
7. Su kaynayınca köfteleri ekleyin köfteler ve patatesler pişene kadar pişirmeye devam edin.
8. Yoğurt, un, yumurta sarısını iyice çırpın.
9. İçine limon suyu ekleyin.
10. Yoğurtlu karışımı yemeğin suyundan alıp ılıtın ve yemeğe ekleyin.
    Afiyet olsun.