Ekşili Köfte Çorbası

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• Tuz , karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım limon suyu

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber ve nane

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize 2 yemek kaşığı siyah uyuz 2 yemek kaşığı un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra 1 litre soğuk su ekliyoruz küp küp doğradığımız patates ve havuçları içine atıyoruz.
3. Onlar biraz pişene kadar bizde bir kenarda köfte müziği yoğurup küçük küçük misket halinde yuvarlıyoruz patates ve havuçlarımız yumuşamaya başladığında yapmış olduğumuz misket köfteleri çorbanın içine atıyoruz.
4. 15-20 beraber kaynatıyoruz yarım limonun suyunu sıkıp çorbamızı ekliyoruz.
5. Piştikten sonra da üzerine eritmiş olduğumuz tereyağı nane pul biberi döküyoruz.
   Çorbamız hazır. Afiyet olsun