Ekşili Lohusa Çorbası

Ekşili Lohusa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı et duyu
• 2 su bardağı su
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 100 gram kıyma dahada az olabilir

Üzerine Sos İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Ekşili Lohusa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftemizi yapalım kıymayı ve içine karabiber ve biraz tuz atarak yoğurup küçük küçük köfteler yapıyoruz.
2. Birazcık unla harmanlayıp bir kenara alalım tencereye et suyunu ve suyu alıp kaynamaya bırakalım.
3. Çorbanın terbiyesi için limonun suyu ve unu yumurtayı çırpıyoruz kaynayan etin suyundan terbiyeye döküp karıştırıyoruz.
4. Daha sonra çorbaya yavaş yavaş dökün ara karıştırıyoruz köfteleri tavada yağda kızartıyoruz ve çorbaya ilave ediyoruz.
5. Kıvam alan çorbayı ocaktan alıp ister üzerine sosu dökün isterseniz kâselere servis yaptığınızda sosunu dökebilirsiniz.
6. Eğer et suyu yoksa knor bulyonuda kullanabilirsiniz afiyet olsun.