Ekşili Sulu Köfte

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet küp doğranmış patates
• 1 adet küp doğranmış havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• Sıvı yağ
• Tavuk bulyon
• 1 litre su

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağ ve unu alıp, kavuralım.
2. Un kavrulduktan sonra kaynamış suyu ekleyip, çırpıcıyla karıştıralım topaklanmasın.
3. Sonra doğradığımız patates ve havuçları da ekleyip, yumuşayana kadar kaynatalım.
4. Diğer tarafta köfte için malzemeleri katıp, yoğuralım ve küçük toplar yapalım.
5. Sonra yumuşayan patateslerin içine köftelerimizi ekleyelim.
6. 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 limon suyunu da ekleyelim.
7. Bulyon ve tuzu da atalım ve 10 dakika daha kaynatalım.
8. Sosu için; tereyağı, pul biber ve naneyi de pişirelim ve yemeğimizin içine döküp, birlikte karıştıralım. Altını kapatalım.

Afiyet olsun.