Ekşili Sulu Köfte

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml kaynamış su
• Bir adet patates ve bir adet havuç
• sıvı yağ

Kıyması için;

• 200 gr kıyma
• bir adet rendelenmiş soğan
• bir adet yumurta akı
• bir çay bardağı kadar ince bulgur (orijinal tarifinde kırık pirinç vardı isteğe bağlı )
• tuz
• karabiber
• 1 yemek kaşığı un

Terbiyesi için;

• bir adet limon suyu
• bir adet yumurtanın sarısı

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma için malzemeyi derin bir kaba koyun ve iyice yoğurun.
2. Tabağa un koyun yapışmasın diye yuvarlak şekiller verin.
3. Diğer taraftan tencereye sıvı yağ koyun ve patates ve havucu küçük doğrayıp soteleyin.
4. Üzerine su dökün ve kaynamaya başlayınca köfteleri dökün.
5. Sonra da terbiyesini dökün iyice karıştırın.
6. 5 dk daha kaynatıp servis yapabilirsiniz, afiyet olsun 😋