Ekşili Top Top Çorba

Ekşili Top Top Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Köfteleri bulamak için un
• Tuz, karabiber, kimyon
• 1 adet havuç
• 1 adet patates

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 limon suyu
• 1 yumurta sarısı

Ekşili Top Top Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemizi hazırlıyoruz: Kıyma, pirinç, soğan rendesi ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
2. Küçük küçük top şeklinde parçalar alınarak köfte haline getirilir ve un koyduğumuz tepsi tabak vs alınır.
3. Tepsiyi ileri geri hareketlerle tüm köfteyi unlayabilirsiniz. Tenceremize 6-7 bardak suyu alarak küp şeklinde kestiğimiz havuç ve patatesi biraz pişiriyoruz. Ardından köfteleri de ekleyip 20-25 dk kadar kaynatıyoruz.
4. Köfteler suyu çekeceğinden su azalırsa ilave edebilirsiniz.
5. Daha sonra terbiye için yoğurt limon ve yumurtayı çırpıyoruz çorbanın suyundan alıp terbiyeyi ılıştırıyoruz ve tencereye döküp 1-2 taşım daha kaynatınca ocağı kapatıyoruz.

Afiyet olsun mutlaka deneyin mis gibi kokuyor.