El Açma Börek( Hamur Açamayanlar İçin)
El Açma Börek( Hamur Açamayanlar İçin) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için:
- 1 buçuk kilo un
- 3 su bardağı su
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Aralarına sürmek için;
- 100gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
- Ne dilerseniz( ben ıspanak ve patatesli yaptım)
El Açma Börek( Hamur Açamayanlar İçin) Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur için malzemeleri karıştırıp güzelce 5 dk falan yoğuralım yalnız suyu kontrollü katalım .
- 3 bardakta sert olursa yarım bardak daha katılabilir.
- Kulak memesi kıvamında hamur olacak daha sonra bezelere ayırıp üstünü örterek 20 dk kadar dinlendirelim.
- Sonra tezgaha un serpip bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
- Eritmiş olduğumuz yağımızın içine sıvı yağ katıp açmış olduğumuz hamurları 2 tabakta aralarına yağ sürerek(yapışmaması için) üst üste dizelim .
- Açma işlemi bitince tezgaha hafif yağ sürerek sırayla açmış olduğumuz hamurları çeke çeke açalım .
- Yırtılma olur sıkıntı değil yavaş yavaş incecik olacak şekilde açalım.
- Çekerek uç kısma harcımızı koyup kenarları katlayıp yuvarlayalım gül sekli vererek tepsimize dizelim .
- Üstlerine de sıvı yağ sürerek 200 derecede kızarana kadar pişirelim afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
