El Açma Nefis Börek

El Açma Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Tuz
• Alabildiği kadar un
• 2 yemek kaşığı tereyağı

İçi için ;

• Lor peynir
• Maydanoz

El Açma Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hazır yufkadan çok daha lezzetli kesinlikle deneyin.
1. Süt, sıvı yağ, yumurta, su, tuz ve alabildiği kadar unu karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurdan bezeler ayırıyoruz yaklaşık 10 tane beze çıkıyor.
3. Bezeleri biraz açtıktan sonra eritilmiş tereyağını aralarına sürüp beş taneyi birleştirip açıyoruz.  Diğer kalan beşi de aynı şekilde açıyoruz.
4. Yağlanmış tepsiye açtığımız beşli hamuru seriyoruz.
5. Lor peynir ve doğranmış maydanozu karıştırıp hamurun üzerine seriyoruz. Diğer beşli hamuru da üzerine kapatıyoruz.
6. Böreği dilimleyip üzerine kalan tereyağıyla 1 yumurtayı karıştırıp sürüyoruz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Servise hazır afiyet olsun.