El Açması Börek

El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kaşık yoğurt
• Yarım paket margarin veya tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğine un

İç harcı için;

• Patates
• Toz biber
• Pul biber
• Tuz

El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, tuz, yoğurt, eritilmiş margarin eklenir yavaş yavaş un eklenir kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
2. 6 bezeye ayrılır ve yuvarlak tepsinizin boyutundan biraz büyük açılır.
3. Daha sonra 2 kata bir harç eklenir diğer katlara yalnızca sıvı yağ sürülür, en üstüne sıvı yağ yumurta yoğurt karıştırılır sürülür, kesilir fırına verilir.
4. 180 derece fırında kontrollü pişirin.