El Açması Börek
El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Hamuru yağlamak için sıvı yağ
İç malzemesi ;
- 5 adet küçük patates
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Üzeri için ;
- 1 yumurta
El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı
Ilık su bir kaba alınır, maya ve şeker eklenir, mayalanması için 5 dakika beklenir. Ardından un eklenir ve güzelce yoğrulur. 1 saat hamur mayalanması için beklenir. Bu sırada patatesler haşlanır. Bir çatal yardımıyla ya da patates ezeceği ile ezilir ve baharatlar eklenir soğumaya bırakılır. Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır ve her bir beze incecik açılır. Açılan hamur sıvı yağ ile her tarafı yağlanır ve ikiye kesilir. İç malzemeden koyulup ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde sarılır ve burulur. Yağlanmış tepsiye konur. Bütün hamurlar bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Arzunuza göre çörek otu susam serpilir. önceden ısıtılmış 180°lik fırında pişirilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
