El Açması Börek
El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım Su Bardağı yoğurt
- Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
- Yarım Su Bardağı Süt
- Yarım Su Bardağı Su
- Bir Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 4. -5 su bardağı un (Kontrollü dökün)
- 1. 5 çay kaşığı tuz
- İç Harcı siz ne kullanmak isterseniz, ben ıspanaklı yaptım
- Zeytinyağı
El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı
- İlk öncelikle iç harcı hazırlanır. Ben ıspanaklı yaptım.
- Bir orta boy soğan ve yarım kilo ıspanağı zeytinyağında ince ince keserek kavurdum içine karabiber ve tuz ekledim. Soğumaya bıraktım.
- Un hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştıralım ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
- Üzerini kapatarak 10-15 dk dinlendirelim.
- Hamuru dört eşit parçaya bölüp, her bir parçasını yuvarladıktan sonra hafif unlayarak yufka gibi açalım.
- Açılışı çok kolay, yufka açmayı bilmeyen bir insan bile çok rahat açabilir. Hafif yuvarladıktan sonra elinizle bile çekerek açabilirsiniz.
- Açılan yufkayı 4 eşit parçaya bölelim, gül böreği yapacak şekilde.
- Her yufkanın üzerine zeytinyağı sürerek hazırladığımız harçtan sürelim ve gül şeklinde kapatarak yağlı kağıt serilmiş fırına dizelim.
- Tüm hamuru bu şekilde açıp kapatalım. 180 derecelik fırında pişirelim.
- Üzeri kızarınca fırından çıkartıp üzerine bir bez örtelim ve yarım saat dinlendirelim.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
