El Açması Börek (Göçmen)
El Açması Börek (Göçmen) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı ılık su
- 3 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 7-8 su bardağı)
Aralarına sürmek için
- Bolca sıvı yağ
İç harcı için:
- Yarım kilo lor peyniri
- 250 gram yumuşak beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
El Açması Börek (Göçmen) Tarifi'nin Yapılışı
Çıtır çıtır, yedikçe yediren, lezzetine doyum olmayan enfes el açması börek :)
- Öncelikle 3 su bardağı ılık su ve 3 tatlı kaşığı tuz hamur kabında karıştırılır.
- Un yavaş yavaş ilave edilir.
- Hamur yumuşak olmalı.
- 12 bezeye ayrılırak pasta tabağı büyüklüğünde oklavayla açılır.
- Aralarına bolca sıvı yağ sürülüp hepsi üst üste koyulur.
- Üzerleri kapatılıp 1 saat bekletilir.
- İç harç için maydanozlar doğnır, peynirlerle aynı kapta karıştırılır.
- Dinlenmiş hamurlar ikişer ikişer alınarak oklava kullanmadan el ile çekilerek incecik açılır.
- İç harç hamurun tek tarafına hilal şeklinde yerleştirilerek rulo şeklinde sarılır.
- Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekler yerleştirilir.
- Üzerlerine sıvı yağ sürülür. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Ben içini peynirli yaptım, siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
