El Açması Börek (Pırasa Ve Ispanaklı)

El Açması Börek (Pırasa Ve Ispanaklı) Tarifi'nin Malzemeleri

Eğer vaktiniz varsa el açması böreğin tadı gibisi yoktur. . Hem daha sağlıklı hem daha doyururucu ve lezzetli oluyor. . Kış günlerinde yanında bir bardak demli çay ile yemeye doyum olmuyor. . Deneyecek olanlara şimdiden hem bereketli hemde afiyetli olsun İnsaAllah :)

• 5 su bardağı un
• Yeteri kadar su
• Tuz

İç malzeme

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet pırasa
• 1 kase lor
• 2 adet kuru soğan
• Tuz ve karabiber

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu

El Açması Börek (Pırasa Ve Ispanaklı) Tarifi'nin Yapılışı

Unu su ve tuzu ekleyelim .Bir kapta hamuru yoğuralım. Üzerini örterek hamuru dinlenmeye bırakalım. 1 saat kadar iç malzemeyi hazırlayalım. Ispanak ve pırasaları ince ince kıyalım. Kuru soğanı doğrayalım .Tuzunu karabiberi loru ekleyelim.Dinlenen hamuru önce merdane ile açalım.
Daha sonra gerektiği kadar un serpip oklava ile istediğiniz boyutta açalım.
Sıvı yağ gezdirip iç harcı koyalım.
İster kare ister gül şekli verip yağlanmış tepsiye dizelim.

Üzerine yoğurt ile sıvı yağı çırpıp sürelim.
180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan sıcak böreklerin üstüne elimizle hafifçe su serpelim.
Sofra bezine sarıp dinlenmeye alalım.
Ilık bir şekilde servis yapalım afiyetle inşallah.