El Açması Börek (Tahinli Çörek Hamurundan)

El Açması Börek (Tahinli Çörek Hamurundan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un ( yumuşak bir hamur olacak)

İçi için;

• Bir kase ufalanmış beyaz peynir

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı ve bir kaşık yoğurt karışımı
• Çörek otu

El Açması Börek (Tahinli Çörek Hamurundan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ardından un be tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamuru yumruk büyüklüğünde bezeler yapın. Ve tekrar 10-15 dinlendirmeye bırakın. Bu arada biz de peyniri ufalayıp hazır edelim. İsterseniz biraz maydanoz ekleyin.
3. Tezgahı sıvı yağla yağlayıp ilk bezeyi elimizle bastırıp biraz açalım. Nazik bir şekilde hamurun her tarafından sündüre sündüre çekip inceltin.
4. Peyniri serpiştirip çok sıkı olmayacak bir şekilde rulo yapın ve tepsinizin içinde orta kısmında etrafında dolamaya başlayın. Diğer bezeyi aynı şekilde devam edin.
5. 10 dakika mayalanmaya bırakılır. Bu arada fırın sıcak olsun. 180 derecede.
6. Üzerine yumurta karışımını ve çörek otu serpip fırına verin. Nar gibi iyice kızarsın.
7. Yumuşacık mis gibi el açması kolay börek hazır.
   Afiyetle inşallah 🌸🌹🌸.