El Açması Çıtır Börek ( Kabartma Tozu Yok Maya Yok)

El Açması Çıtır Börek ( Kabartma Tozu Yok Maya Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 Gr margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 4. 5 su bardağı kadar un

İç harcı için;

• İstediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz (patatesli kıymalı peynirli )
• Yarım demet maydanoz ve tuz

Üzeri için;

• 150 gr margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın sarısı
• Açmak için : nişasta

El Açması Çıtır Börek ( Kabartma Tozu Yok Maya Yok) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar dışı çıtır içi yumuşacık bir börek açması da çok keyifli inanın hazırlardan daha güzel.

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuralım orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım.
2. Bezelere ayıralım nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
3. Altlarına streç veya buzdolabı poşeti koyalım birbirine yapışmasını önleyelim.
4. Buzdolabına kaldıralım ,vaktimiz varsa 2-3 saat dinlendirelim yoksa 1 saat yeterli.
5. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz .
6. Ben yarısını peynirli yarısını patatesli yaptım .
7. Bezeleri bol nişastaya bulayarak açalım .
8. Açılabilen bir hamur olduğu için çokta fazla inceltmeye gerek yok açtığımız yufkayı ikiye katlayalım.
9. D şeklinde olacak şekilde ,resimde gördüğünüz gibi oval ucuna malzemeyi koyup çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
10. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ,yağı eritelim, sıvı yağ ilave edelim .
11. Yumurta sarısı pişmeyecek sıcaklığa geldiğinde yumurta sarısını ilave edelim karıştıralım .
12. böreğin üzerine eşit şekilde kaşık yardımıyla dökelim fırçayla yayalım isteğe göre
13. Üzerine çörek otu ve susam serpebilirsiniz .
14. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Çıtır çıtır böreğimiz hazır şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun 👌💯🌹🌷🌺☕

Not: Tarif bir tepsi börek içindir