El Açması Çıtır Üçgen Börek (Enfes Lezzet)
El Açması Çıtır Üçgen Börek (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Arası için;
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 150 gram kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
El Açması Çıtır Üçgen Börek (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı
- Su, tuz ve unu güzelce yoğurun. Kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirin. Bu arada tavaya soğanı doğrayıp sıvı yağ ile kavurun üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
- Haşlanmış patatesleri ezip kıymalı harcı üzerine döküp karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Ayrıca tereyağ eritip içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Bunu hamurun aralarına ve üzerine sürmek için kullanalım.
- Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Hamurları tatlı tabağı boyunda açıp her katını yağlayarak üst üste dizin. Üzerini poşet ile örtüp yarım saat bekletin.
- Sonra dinlenen hamurdan bir tane alıp elinizle açabildiğiniz kadar açın. İki kenarı içe doğru ortada buluşacak şekilde katlayın.
- Sonra tekrar katlayıp iç harcından koyup üçgen muska şeklinde sarın hepsini bu şekilde yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine kalan yağlı sostan sürün.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat kadar sürebilir fırından fırına süre değişir kontrollü pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
