El Açması Gül Börek

El Açması Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar un
• Ilık su
• Tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ ( aralarını yağlamak için)
• İç harç isteğe bağlı (ben patates koydum)

Üzerine;

• Yumurta sarısı

El Açması Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben 3 su bardak kadar un koydum tuzunu atalım ilik su ile yoğurmaya başlayalım.
2. Yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu bezelere ayıralım.
4. Oklava ile tabak büyüklüğünde açalım. Bir kenara bırakalım.
5. Üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim.
6. Hamurlarımız bitene kadar ayni isleme üst üste koyarak yağ gezdirerek devam edelim.
7. Yağladığımız hamurlarımızı 10 dk dinlendirelim.
8. Temiz kuru tezgâhımıza hamurumuzun birini alalım ve elimizle incecik açalım.
9. Ne kadar açabiliyorsak açalım. Yırtılabilir önemli değil açıldığı kadar açalım.
10. İçerisine hazırladığımız börek harcını koyalım.
11. İçerisini az çok az sıvı yağ gezdirelim. Serper gibi.
12. Rulo seklini yapıp gül seklini verelim.
13. Yağladığımız ya da yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsinen dizelim.
14. Hamurlarımız bitene kadar ayni isleme devam edelim.
15. Yumurta sarimizi üzerlerine surelim.
16. İsterseniz çörek otu susam da ekleyebilirsiniz, üzerine.
17. Daha önceden ısıttığımız 170 ° derece  fırınımıza 35- 40 dk pişirelim.
18. Fırından fark edebilir sureleri takip ederek pişip pişmediğine bakalım.
19. Çıtır çıtır nefis bir böreğimiz hazır :)).

Afiyet olsun🤗.