El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
Arasına
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Ispanak harcı için
- 750 gram ıspanak
- 3 adet soğan
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı tahin (İsteğe bağlı)
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Ispanakları yıkayıp doğrayın.
- Soğanları ince ince doğrayın ve tencereye koyun, sıvı yağ ile kavurun.
- Ispanakları ekleyin ve suyu bitene kadar pişirin.
- Baharatları ilave edin. Tahini ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Hamur için karıştırma kabına unu ve tuzu koyun, yavaş su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- 15 dk üzeri örtülü olarak dinlendirin.
- Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
- Dinlenen hamuru 24 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açın arasına yağ sürün.
- Üst üste 12li iki grup elde edin.
- Üzerini örtün buzdolabında bir saat bekletin.
- Dinlenen hamurun bir tanesini tezgahta tepsi büyüklüğünde açın yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Üzerine ıspanağı serpin. İkinci hamuru açıp ıspanağın üzerine serin kenarlarını katlayın ve dilimleyin.
- Kalan yağı üzerine sürün.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🙂.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
