El Açması Kol Böreği
El Açması Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için
- 5 su bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı sirke (Üzüm sirkesi)
- Tuz
- Su
- Hamuru açmak için (Yarım bardak sıvı yağ)
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
İç malzemesi
- 4 veya 5 adet orta boy patates (Haşlanmış)
- 2 adet kuru soğan
- Yarım yemek kaşığı salça
- Karabiber 1 çay kaşığı
- Pulbiber 1 çay kaşığı
- Tuz 1 çay kaşığı
- İç malzemesi isteğe göre değişebilir
El Açması Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak unu elekte eleyiniz. Kalan malzemeleri de katarak yumuşak bi hamur elde ediniz. Hamuru iyice yoğurun ki açması kolay olsun.
- Hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlayın haşlanmış patatesi ezin. Bir tavaya sıvı yağ ve doğranmış kuru soğanı kavurun.
- Ardından salçası ve baharatlarını da ekleyerek bir dakika kadar daha kavurun. Salçanın kokusu gitmesi için en son olarak patatesi atıp içine karıştırıp altını kapatın ocağın soğumaya bırakın soğuk olacak ki hamur parçalanmasın.
- Ardından hamuru alıp tezgahı yağlayıp hamur bezesini de yağlayıp merdane ile açın. Un kullanmıyoruz açarken.Sıvı yağ ile açılacak iç malzemesini koyup rulo şeklinde sarılıp tepsiye yerleştirin.
- Üzeri kızarana kadar 200 derecelik fırında pişirin.Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
