El Açması Lezzet Bombası Midye Börek

El Açması Lezzet Bombası Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4. 5 – 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 300 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Hamurun arasına sürmek için
• 50 gr margarin
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Hazırlanışı

Miss gibi kokusuyla, muhteşem lezzet midye böreklerimizi yapmaya hamurumuzu yoğurmakla başlıyoruz.

1. Bütün hamur malzemelerini güzelce karıştırıp biraz sert bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
3. Hamurumuz dinlenirken aralarına sürmek için kullanacağımız margarini eritiyoruz daha sonra içerisine sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Dinlenen hamurumuzu 3 bezeye bölüp her bezeyi açabildiğimiz büyüklükte açıyoruz.
5. Açtığımız her bezeyi arasına yağ karışımından sürüp üst üste koyuyoruz.
6. En üstede yağ sürüp bir kenarından başlayıp sıkıca rulo haline getiriyoruz.
7. Rulo haline gelen hamurumuzu yarım saat bekletiyoruz.
8. İç harcı için beyaz peynirin içine maydanozu doğrayıp hazır hale getiriyoruz.
9. Dinlenen hamurumuzu 1 er parmak genişliğinde kesiyoruz.
10. Kestiğimiz parçaları elimizde açıp içerisine peynirli harcı koyup resimdeki gibi kapatıyoruz. (ben 2 farklı şekilde kapattım tercih sizin).
11. Böreklerimizin üstüne kalan yağ karışımından (yada yumurta sarısı)sürüp arzuya göre üstüne çörek otu serpiyoruz.
12. 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😌🍁