El Açması Patatesli Börek

El Açması Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 6 su bardağı un
• Su
• Tuz

Hamura sürmek için:

• 2 kaşık eritilmiş tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için:

• 4 adet haşlanmış büyük boy patates
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası(biber salçası da koyabilirsiniz)
• Tuz

El Açması Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlıyoruz ne kadar çok yoğurursanız o kadar güzel olur.
2. Yoğurduğumuz hamuru 6 parçaya bölüyoruz.
3. Pasta tabağı büyüklüğünde hamurumuzu açıyoruz.
4. Hazırladıgımız tereyağ sıvı yağ karışımını pasta tabağı büyüklüğünde açtığımız hamurlara bolca arkalı önlü sürüp tabaklarımıza koyuyoruz bi 15-20dk dinlendiriyoruz.
5. Hamurumuz dinlenirken iç malzememizi hazırlıyoruz soğanları doğruyoruz az yağda soğanları sarı olasıya kadar kavurup salçasını döküyoruz .
6. Biraz karıştırdıktan sonra patates püremizi ekliyoruz, üzerine tuzumuzu ekleyip kavuruyoruz güzelce.
7. 5  dakikada patatesimiz dinlensin.
8. Daha sonra hamurumuzun bir parçasını alıp incecik nazik bir şekilde elimizle açıyoruz .
9. Yağlı olduğu için kolayca açılıyor.
10. Daha sonra iç harcımızdan dökerek rulo şeklinde sarıp istediğimiz şekilde yağlanmış tepsimize diziyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun 😇