El Açması Patatesli Börek

El Açması Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 adet haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tutam tuz , toz biber
• 1 adet soğan ılık su (aldığı kadar)

El Açması Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabımıza 2 su bardağı kadar ılık suyumuzu ilave edip tuzumuzu koyup karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ilave edip yoğuralım.
3. Hamurumuzu yarım saat kadar dinlendirelim.
4. Daha sonra dinlenmiş olan hamurlarımızı 5 bezeye ayıralım merdane ile tabak büyüklüğünde açıp her birinin arasına yağ gezdirelim ve yarım saat dinlendirelim.
5. Diğer bir yandan haşlanmış olan patateslerimizi rendeleyelim içine rendelenmiş soğan ve tüm baharatlarını ilave edip karıştıralım.
6. Dinlenmiş olan hamurlarımızı hamur bezi serile olan bezemize koyup yırtmadan çekerek elimizle açalım.
7. İç harcımızı koyup rulo halinde kapatıp yağlanmış tepsimize dizelim.
8. Her bir hamuru aynı şekilde yapıp kalan yapımızı üzerine sürün.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.