El Açması Peynirli Börek

El Açması Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un

Hamuru Açmak İçin ;

• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı un

İçi İçin ;

• Kase ile beyaz peynir

Hazırlanışı
Kolay gelsin Hanımlar

1. Yoğurma kabının içine 2 adet yumurta ,1 çay bardağı süt ,1 çay bardağı sıvı yağ ,1 yemek kaşığı yoğurt , bir paket kabartma tozu , 2 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip yeterince unu ilave edelim hamurumuzu yoğuralım.
2. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur olması lazım hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra 14 bezeye ayırıyoruz.
3. Biraz hamurumuzu bekletiyoruz yarım saat kadar .
4. Dinlenince hamurun açılması daha kolay oluyor kendine geliyor dinlenen hamurlarımızı nişasta ile beraber tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
5. 7 tanesini açıp üst üste aralarını nişasta ekleyelim , yedi tane olunca tepsimizi büyüklüğüne göre açalım.
6. Altı bolca yağlanmış fırın tepsisine serelim üzerine kaşık yardımıyla sıvı yağ gezdirelim peyrini de her tarafına eşit şekilde serpiştirin.
7. Diğer yedi bezeye aynı işlemi yapıp peynirli karışımın üzerine düzgün şekilde yerleştirin.
8. Kenarlarını bıçak yardımıyla düzeltin kesme işlemini de pişirmeden yapalım.
9. Kestikten sonra fırça yardımıyla yağlayıp susam ve çörek otu ile süsleyin.
10. Önceden ısıtılmış fırında alt üst 170 derecelik fırında pişiriyoruz .Afiyet olsun ☺